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一般食物因為高加熱容易產生較多變性蛋白質，容易過敏寵物的腸道常有腸漏症狀，容易讓變性蛋白質進入身體。而研究發現，不加熱的食物變性蛋白質比較少，KIWI奇異廚房採用冷凍真空乾燥技術：-40℃~-50℃真空抽取水份，可100%保留食材美味及營養。HPP高壓殺菌技術，可減少因高溫引起的蛋白質變性及營養流失。如此一來，讓原本有過敏體質的寵物，不會吃進過多變性蛋白質讓過敏更嚴重。